Novel strategies meeting the needs of the fresh-cut vegetables sector

Progetto

Dati Generali

Partecipanti

GUIDETTI RICCARDO   Responsabile scientifico  

Tipo

CAR_RIC - Bandi Fondazione Cariplo

Finanziatore

FONDAZIONE CARIPLO
Organizzazione Esterna Ente Finanziatore

Capofila

UNIVERSITA' DEGLI STUDI DI UDINE

Periodo di attività

(maggio 2, 2011 - maggio 1, 2014)

Durata progetto

36 mesi

Pubblicazioni

Pubblicazioni

Shelf life of fresh-cut lamb's lettuce (Valerianella locusta L.) monitored by electronic nose and relationship with chlorophyll a fluorescence and mechanical-acoustic test 
POSTHARVEST BIOLOGY AND TECHNOLOGY
ELSEVIER
2018
Articolo
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