Data di Pubblicazione:
2006
Citazione:
La certificazione : regole e metodi / C.M. Balzaretti, M. Bianchi, D.M. Sangalli. - [S.l.] : Milano Ristorazione, 2006.
Tipologia IRIS:
05 - Volume
Elenco autori:
C.M. Balzaretti, M. Bianchi, D.M. Sangalli
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