Data di Pubblicazione:
2014
Citazione:
Geographical Indications, Food, and Culture / A. Borghini - In: Encyclopedia of Food and Agricultural Ethics[s.l] : Springer, 2014. - ISBN 9789400709287. - pp. 1115-1120 [10.1007/978-94-007-0929-4_302]
Tipologia IRIS:
03 - Contributo in volume
Elenco autori:
A. Borghini
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Titolo del libro:
Encyclopedia of Food and Agricultural Ethics