Data di Pubblicazione:
2010
Citazione:
Aspetti critici nella produzione di ritagli di salmone affumicato / C.E.M. Bernardi, B. Ripamonti, M.A. Marzano, P. Cattaneo. ((Intervento presentato al 20. convegno Convegno Nazionale dell'Associazione Italiana Veterinari Igienisti tenutosi a Copanello di Stalettì nel 2010.
Tipologia IRIS:
14 - Intervento a convegno non pubblicato
Elenco autori:
C.E.M. Bernardi, B. Ripamonti, M.A. Marzano, P. Cattaneo
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