Data di Pubblicazione:
2023
Citazione:
Valorization of food processing by-products / C.M. DI LORENZO, C. Bani, F. Mercogliano, P. Restani - In: FSHL Food Safety and Healthy Living[s.l] : Transilvania University Press, 2023. - ISBN 978-606-19-1642-9. - pp. 1-2 (( convegno International Summer School : September 3-6, tenutosi a Bucharest nel 2023.
Tipologia IRIS:
03 - Contributo in volume
Elenco autori:
C.M. DI LORENZO, C. Bani, F. Mercogliano, P. Restani
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Titolo del libro:
FSHL Food Safety and Healthy Living