Webinar: “Igienicità, pulizia e sanificazione delle superfici inox”

Gli acciai inossidabili sono materiali igienici per eccellenza ampiamente utilizzati nei settori alimentari. Il corso si propone di analizzare le caratteristiche degli acciai inossidabili in termini di pulibilità e ritentività batterica confrontando diverse finiture e materiali Saranno inoltre mostrati i risultati di una sperimentazione condotta in collaborazione con l’Università di Milano in cui l’acciaio inossidabile è stato sottoposto a test di disinfezione confrontandolo con altri materiali