Gli obiettivi riguardano la divulgazione di un argomento attuale riguardante l'utilizzo dei polifenoli nella dieta per animali, al fine di mitigare i danni causati dallo stress ossidativo a cui sono sottoposti. Inoltre, l'articolo ha l'obiettivo di presentare gli effetti dei polifenoli applicati direttamemente sul prodotto quale ad esmepio carne e latticini,
Tipo
Pubblicazioni (cartacee e digitali) dedicate al pubblico non accademico
