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  1. Terza Missione

Intervento dal titolo "Use of insects and their derivatives in cereal products" ad evento "Grano farina e..." organizzato da OCRIM

Public Engagement
Intervento dal titolo "Use of insects and their derivatives in cereal products" ad evento "Grano farina e..." organizzato da OCRIM
Periodo di svolgimento dell’iniziativa:
Settembre 23, 2023 -
  • Dati Generali
  • Afferenze

Dati Generali

Obiettivi

L'intervento "Use of insects and their derivatives in cereal products" ha inteso aggiornare l'audience presente, composto da un pubblico internazionale, sull'utilizzo delle farine da insetto come ingrediente per la preparazione di prodotti alimentari a base di cereali.

Tipo

Partecipazioni attive a incontri pubblici organizzati da altri soggetti

Strutture collegate

Dipartimento di Scienze per gli Alimenti, la Nutrizione e l'Ambiente (Coordinatore/Organizzatore)

Afferenze

Referenti

JUCKER COSTANZA (Organizzatore)
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