L’iniziativa si è composta di una parte divulgativa e una esperienziale. La prima ha previsto
interventi videoregistrati in cui professionisti (clinici, economisti, sociologi, psicologi),
stakeholders (aziende produttrici di device per la cura della disfagia) e associazioni di
pazienti hanno inquadrato la disfagia dal loro punto di vista. La seconda (disfagia gourmet) è un
momento aggregativo in cui chef hanno presentato ricette appetitose, bilanciate
e adatte a pazienti disfagici.
Sede dell’iniziativa:
La Statale di via Festa del Perdono,7
Periodo di svolgimento dell’iniziativa:
Giugno 18, 2022