Obiettivo di PigCAST è informare e trasferire conoscenze e innovazione scientifica, con particolare attenzione alle strategie olistiche alternative agli antibiotici nel settore suinicolo, per migliorare la salute animale e la sostenibilità delle produzioni. Si intende favorire il dialogo e il confronto tra esperti e operatori del settore, sensibilizzando al contempo gli operatori e la cittadinanza sulle principali sfide come le resistenze antimicrobiche, la sostenibilità e il miglioramento della qualità nutrizionale degli alimenti.