Valorizzazione della filiera della canapa attraverso l’innovazione di prodotto e di processo (CANAPRO)

La canapa è una coltura da fibra che è stata largamente coltivata in Italia, ma poi quasi scomparsa a causa della concorrenza con altre fibre naturali e sintetiche. Inoltre, a causa della presenza di varietà ad alto contenuto di cannabinoidi la legislazione ha limitato e imposto vincoli per la coltivazione fino a far scomparire la canapa come coltura agraria. L’innovazione del progetto è quello di valorizzare questa colture attraverso l’identificazione di varietà idonee per l’ambiente lombardo al fine di produrre semi da utilizzare per l’estrazione dell’olio e l’alimentazione animale. L’obiettivo del progetto è quello di innovare la filiera della canapa in Lombardia attraverso un approccio integrato e multidisciplinare dal seme al prodotto finito. La canapa è un’ottima coltura agraria perché consente di mantenere la fertilità agronomica dei suoli essendo una coltura rinettante e aumentare la sostenibilità ambientale. Il progetto si pone come obiettivo quello di sviluppare dei modelli di crescita sia per la coltivazione in pieno campo, sia per la coltivazione in serra, in modo da poter programmare la produzione, al fine di migliorare la sostenibilità economica e avere una produzione aziendale tutto l’anno. Gli altri obiettivi sono ottimizzare la coltivazione per identificare le varietà con alta resa in olio e valorizzare i sottoprodotti nelle applicazioni zootecniche. Il progetto fa propri alcuni obiettivi della PEI AGRI relativi all’innovazione che nella proposta si delineano nell’ambito di innovazione di prodotto (varietà più idonee e prodotti derivati) e di processo (estrazione di olio e sua valorizzazione).
UNIMI ha come obiettivo il trasferimento tecnologico per migliorare ed estendere la produzione della canapa attraverso la coltivazione in serra e con l’impiego di sistemi di illuminazione a LED. Il progetto si configura nell’area tematica relativa al miglioramento e innovazione nella gestione delle coltivazioni.