Person

Publications (113)

Patents

Teaching and research activities with third-party institutions (2)

Position carried out at: Università degli Studi di FOGGIA (15/10/2020 - 31/07/2022)
Position carried out at: Università degli Studi di FOGGIA (01/08/2019 - 14/10/2020)
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Doctoral Boards (3)

Università degli Studi di MILANO - SCIENZE PER I SISTEMI ALIMENTARI-2025 (cycle: 41 - Year: 2025 )
Università degli Studi di MILANO - SCIENZE PER I SISTEMI ALIMENTARI-2024 (cycle: 40 - Year: 2024 )
Università degli Studi di MILANO - SCIENZE PER I SISTEMI ALIMENTARI-2023 (cycle: 39 - Year: 2023 )
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Public Engagement

Pubblicazioni (cartacee e digitali) dedicate al pubblico non accademico (Organizzatore/Organizzatrice) - Contributo allo Special Report di Sight and Life "Fermentation: An Anciant Solution to Moderne Challenges" dal titolo Fermentation: A Promising Approach for Enriching Food with Natural B Vitamins
Dipartimento di Scienze per gli Alimenti, la Nutrizione e l'Ambiente
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