Le caratteristiche evolutive dei principali comparti dell’industria alimentare : il comparto delle carni

Chapter
Publication Date:
1997
Citation:
Le caratteristiche evolutive dei principali comparti dell’industria alimentare : il comparto delle carni / A. Olper - In: Evoluzione e adattamenti nel sistema agro-industriale / [a cura di] D. Casati. - Milano : Angeli, 1997. - ISBN 88-464-0230-8. - pp. 531-541
IRIS type:
03 - Contributo in volume
List of contributors:
Authors of the University:
Link to information sheet:
https://air.unimi.it/handle/2434/230448
Book title:
Evoluzione e adattamenti nel sistema agro-industriale

Research Areas

Concepts


Settore AGR/01 - Economia ed Estimo Rurale