L'incontro con il pubblico si inserisce nel progetto "Dialoghi sulla Salute", una collaborazione tra il Dipartimento di Scienze Biomediche e Cliniche (DIBIC), la Biblioteca Accursio (Municipio 8 Milano) e la Biblioteca del Comune di Baranzate (MI).
L’incontro affronta il tema della nutrizione in un contesto in cui informazioni, opinioni e mode alimentari si diffondono con grande rapidità, spesso senza un solido fondamento scientifico. Dalla dieta chetogenica al microbiota intestinale, dal digiuno modificato alle più recenti tendenze in ambito nutrizionale, verranno analizzati alcuni degli argomenti più discussi per chiarire cosa è supportato da evidenze scientifiche e cosa invece deriva da semplificazioni o false convinzioni.
Location of the initiative:
Biblioteca "Il Quadrato" - Baranzate
Date of the initiative:
January 14, 2026