La sessione COST del IV Congresso Nazionale “Filiera delle Carni di Selvaggina Selvatica”, tenutasi l’11 aprile 2025 presso il Campus di Agraria e Medicina Veterinaria di Grugliasco (TO), è stata dedicata alla COST Action CA22166 – SafeGameMeat (Safety in the Game Meat Chain), un network europeo finanziato dall’Unione Europea che promuove la cooperazione scientifica e l’innovazione nella filiera delle carni di selvaggina .
Obiettivi della sessione
La sessione internazionale ha avuto l’obiettivo di condividere conoscenze e buone pratiche tra ricercatori e stakeholder europei, affrontando tematiche cruciali per la sicurezza e la sostenibilità della filiera delle carni di selvaggina.
Location of the initiative:
Grugliasco (TO)
Date of the initiative:
April 11, 2025