Festival dell'Innovazione Agroalimentare 2024 - Giornata consumi - Presentazione dal titolo: "Bias cognitivi, nudging e scelte dei consumatori"

Il Festival è un evento ideato da Food Hub per diffondere le ultime innovazioni nel mondo dell'agroalimentare agli stakeholders dell'industria e del settore primario, prevedendo il loro coinvolgimento attivo insieme alla partecipazione di ricercatori e studenti, per 5 in 5 giorni di formazione suddivisi in aree tematiche.