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  1. Third Mission

"Carciofi in bottiglia" Living Lab Agritech

Public Engagement
Presentazione al pubblico delle attività di ricerca del Polo UNIMONT in merito alla caratterizzazione della landrace "Carciofo di Malegno". Invio telematico della domanda di iscrizione del Carciofo di Malegno all'Anagrafe Nazionale della biodiversità di interesse agricolo e alimentare. Valutazione di protitipi di prodotti idroalcolici a base di Carciofo di Malegno.
Location of the initiative:
Polo UNIMONT, Edolo - BS
Date of the initiative:
October 29, 2024
  • Overview
  • Affiliation

Overview

Objectives

Disseminazione dei risultati delle attività di ricerca condotte dal Polo UNIMONT per la caratterizzazione e la valorizzazione dell'agro-biodiversità di montagna nell'ambito del progetto Agritech. Coinvolgimento di artigiani, enti locali e cittadini in attività di living lab per la produzione, la valutazione e la valorizzazione di nuovi prodotti agro-alimentari a base di Carciofo di Malegno.

Type

Organizzazione di iniziative di valorizzazione, consultazione e condivisione della ricerca

Linked Units

Dipartimento di Scienze Agrarie e Ambientali - Produzione, Territorio, Agroenergia (Coordinatore/trice o Organizzatore/trice)

Affiliation

Members (2)

GIORGI ANNAMARIA (Responsabile scientifico)
GIUPPONI LUCA (Responsabile scientifico)
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