Le comunità del cibo come ricostruzione del territorio

- Esemplificare i processi decisionali che portano alla costruzione di strumenti di pianificazione sostenibile e valorizzativa dei patrimoni territoriali locali - Consolidare il ruolo istituzionale dell’Ateneo come motore del dialogo con la comunità e il territorio - Costruire azioni di partecipazione e collaborazione con gli enti pubblici e le comunità locali