La cotognata della duchessa. Dai conviti principeschi alle nostre tavole

Public Engagement
Pubblicazione di volume che ripercorre le tappe rinascimentali di un alimento oggi simbolo della gastronomia creonese, con Elisa Chittò
Date of the initiative:
November 8, 2023 -

Overview

Objectives

diffusione conoscenza storica su prodotti alimentari

Type

Pubblicazioni (cartacee e digitali) dedicate al pubblico non accademico

Linked Units

Dipartimento di Studi Storici "Federico Chabod" (Nessun ruolo, solo afferenza)

Affiliation

Members

DEL BO BEATRICE GIOVANNA MARIA (Responsabile scientifico)