Skip to Main Content (Press Enter)
×
Home
Persone
Attività
Ambiti
Strutture
Pubblicazioni
Terza Missione
IT
EN
☰
Expertise & Skills
|
Expertise & Skills
unimi.it
IT
EN
×
Home
Persone
Attività
Ambiti
Strutture
Pubblicazioni
Terza Missione
☰
Attività
Combined Approaches to expLore the Impact of wholemeal semolina and pasta processing on MEtabolic RespOnses (CALIMERO)
Progetto
Dati Generali
Pubblicazioni
Dati Generali
Partecipanti
MARTI ALESSANDRA
Responsabile scientifico
Dipartimenti coinvolti
Dipartimento di Scienze per gli Alimenti, la Nutrizione e l'Ambiente
Principale
Tipo
PRIN2022 - PRIN bando 2022
Finanziatore
MINISTERO DELL'UNIVERSITA' E DELLA RICERCA
Organizzazione Esterna
Ente Finanziatore
Periodo di attività
Ottobre 12, 2023 - Febbraio 28, 2026
Durata progetto
29 mesi
Pubblicazioni
Pubblicazioni
Impact of raw materials and drying temperatures on in vitro starch digestibility of durum wheat pasta
CEREAL CHEMISTRY
WILEY
2026
Articolo
Open Access
Altmetric disabilitato. Abilitalo su "Utilizzo dei cookie"
