Towards a fair and sustainable production in marginal areas: novel indicators to improve animal welfare
Progetto L'obiettivo di questo progetto è quello di combinare la valutazione di biomarcatori legati allo stress a medio-lungo termine con la valutazione del benessere animale in gruppi di pecore e cavalli allevati in aree marginali. Saranno inoltre prese in considerazione le condizioni gestionali, ambientali e climatiche per determinare i fattori di rischio cruciali del sistema di allevamento in entrambe le specie. Infine, la qualità del prodotto derivato sarà valutata con analisi microbiologiche e di qualità.