The application of innovative fundamental food-structure-property relationships to the design of foods for health, wellness and pleasure.

Progetto

Dati Generali

Partecipanti

PIAZZA LAURA Responsabile scientifico

Dipartimenti coinvolti

Dipartimento di Scienze per gli Alimenti, la Nutrizione e l'Ambiente Principale

Tipo

COST - Azioni Cost

Finanziatore

EUROPEAN COMMISSION

Organizzazione Esterna Ente Finanziatore

Capofila

UNIVERSITA' DEGLI STUDI DI MILANO

Periodo di attività

Gennaio 1, 2014 - Novembre 21, 2014

Durata progetto

10 mesi