Relazione tra stress termico e caratteri produttivi/riproduttivi in bovine Frisone allevate nella pianura padana
Progetto Le bovine allevate nella pianura padana possono presentare durante il periodo estivo ridotte prestazioni produttive e riproduttive dovute allo stress da caldo per le condizioni ambientali sfavorevoli, quali alte temperature ed umidità relativa e scarsa ventilazione. L'argomento riveste una notevole importanza per l'allevamento bovino della zona, tanto che presso l'A.N.A.F.I. sono in corso degli studi per individuare il determinismo genetico del carattere 'tolleranza allo stress da caldo'.
Da ricerche effettuate in bovine Holstein allevate in alcuni stati degli USA caratterizzati da temperature e tassi di umidità relativa elevati, è risultato che la selezione per la tolleranza allo stress da caldo è possibile. L'influenza della temperatura e dell'umidità,la cui azione combinata è espressa dal THI (Indice di Temperatura e Umidità), ma anche della velocità del vento sulla produzione del latte è stata evidenziata in diversi studi, mentre la letteratura relativa ad altri parametri climatici, quali sorgenti di variabilità per la produzione e/o riproduzione, è molto scarna. La presente ricerca si propone di analizzare le relazioni tra i parametri climatici e la variabilità di alcuni caratteri produttivi e riproduttivi rilevati in un allevamento di bovine di razza Frisona Italiana in provincia di Pavia.
Per tale scopo saranno utilizzati: 1) i dati registrati ogni ora dal luglio 2007 da una centralina meteorologica situata nell l'allevamento e relativi ai seguenti parametri: precipitazione, temperatura, pressione atmosferica, velocità, umidità relativa, radiazione globale e radiazione netta; 2) i dati di produzione del latte, di flusso medio di latte, del tempo di mungitura rilevati ad ogni mungitura da un lattometro a flusso continuo e relativi alle lattazioni effettuate dalle bovine presenti nell'allevamento dal mese di luglio 2007 (in media 80 bovine munte/dì); 3) i dati relativi agli eventi riproduttivi di ogni singola bovina verificatisi nello stesso periodo; 4) gli indici di attività motoria registrati nel corso della giornata mediante collare dotato di un processore che registra i movimenti dell'animale.
In una fase preliminare saranno studiati l'andamento dei parametri climatici, in particolare del THI, e le relazioni che intercorrono tra questi nel periodo di studio, al fine di individuare i periodi di maggior stress termico per le bovine. Saranno poi saggiati diversi modelli per determinare quale modello spieghi nel modo più appropriato la variabilità dei caratteri produttivi e riproduttivi. Poiché il THI influenza la condizione fisiologica dell'animale se questo è sottoposto a condizioni sfavorevoli per un certo tempo, l'analisi potrà fornire indicazioni sul numero di ore necessarie per un effetto significativo del THI sui caratteri. Saranno anche utilizzati metodi propri dell¿analisi multivariata per valutare se particolari intervalli dei parametri climatici manifestano effetti su più caratteri.