A MOVIMENTARE IL PREZZO DEI CEREALI SUI MERCATI INTERNAZIONALI CONTRIBUISCONO TANTO L'OFFERTA E LA DOMANDA QUANTO LE ASPETTATIVE DEGLI OPERATORI CHE DAL MOMENTO DELLA SEMINA A QUELLO DELLA MIETITURA NON SMETTONO DI FARE PREVISIONI SULLA PRODUZIONE FINALE E SUI PREZZI FUTURI.
LA RICERCA SI PROPONE DI VERIFICARE L'INFLUENZA ANCHE DELLE POLITICHE AGRICOLE NAZIONALI, DEGLI STOCK DI RISERVE E DEI FLUSSI IMPORT/EXPORT.