Data di Pubblicazione:
2016
Citazione:
Comunicar mangiando / L.M. Leonini. - In: SOCIOLOGIA DELLA COMUNICAZIONE. - ISSN 1972-4926. - 26:50(2016 Jul), pp. 114-121.
Abstract:
L’articolo discute il ruolo del cibo come strumento identitario e di comunicazione tra differenti culture. Per argomentare questa tesi si prende spunto dalle pratiche alimentari dei migranti internazionali che vivono in un contesto di circolazione globale di persone e cose. In questo contesto, che caratterizza i fenomeni migratori contemporanei, si può notare come le pratiche alimentari svolgano un ruolo fondamentale nel costruire un contesto di familiarità ed un senso appartenenza e di casa, anche se transitorio. Contemporaneamente possiamo notare come il cibo sia una forma importante di comunicazione e scambio tra culture e contesti sociali differenti. In questo continuo scambio di cibi, di pratiche alimentari, di gusti e sapori, vengono trasformate le abitudini alimentari sia dei migranti sia degli autoctoni indebolendo e rendendo porosi gli argini della differenza.
Tipologia IRIS:
01 - Articolo su periodico
Keywords:
ethnicity, family, food; migration, culture, language; etnicità; famiglie, cibo, migrazione, culture, linguaggio cibo; comunicazione; interculturalità; simbolico
Elenco autori:
L.M. Leonini
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