PURIFICATION AND CHARACTERIZATION OF THE EXTRACELLULAR INULINASE FROM KLUYVEROMYCES-CICERISPORUS
Articolo
Data di Pubblicazione:
1991
Citazione:
PURIFICATION AND CHARACTERIZATION OF THE EXTRACELLULAR INULINASE FROM KLUYVEROMYCES-CICERISPORUS / M. Manzoni, V. Cavazzoni. - In: LEBENSMITTEL-WISSENSCHAFT + TECHNOLOGIE. - ISSN 0023-6438. - 24:3(1991), pp. 236-240.
Tipologia IRIS:
01 - Articolo su periodico
Elenco autori:
M. Manzoni, V. Cavazzoni
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