Data di Pubblicazione:
1994
Citazione:
ALCUNI ASPETTI MOLECOLARI DELLA MATURAZIONE DI CACIOTTE PRODOTTE CON TECNOLOGIE MODIFICATE / L. Turin, F. Bonomi. - (1994), pp. 92-93.
Tipologia IRIS:
01 - Articolo su periodico
Elenco autori:
L. Turin, F. Bonomi
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