Data di Pubblicazione:
1994
Citazione:
La qualità nutrizionale degli a¬limenti nella ristorazione ospedaliera / G. Testolin, P. Simonetti - In: Aggiornamenti in nutrizione clinica / M.G. Gentile. - [s.l] : Il Pensiero Scientifico Editore, 1994. - pp. 19-35
Tipologia IRIS:
03 - Contributo in volume
Elenco autori:
G. Testolin, P. Simonetti
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Titolo del libro:
Aggiornamenti in nutrizione clinica