Valorization of the municipal solid waste by Hermetia illucens larvae for the production of protein-based biomaterials
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Data di Pubblicazione:
2023
Citazione:
Valorization of the municipal solid waste by Hermetia illucens larvae for the production of protein-based biomaterials / D. Bruno, M. Bonelli, M. Orlando, M. Miceli, E. Testa, M. Stefano Galimberti, M. Casartelli, G. Tettamanti. ((Intervento presentato al 27. convegno Congresso Nazionale Italiano di Entomologia tenutosi a Palermo nel 2023.
Abstract:
La gestione e lo smaltimento dei rifiuti alimentari rappresenta una seria problematica. Si stima infatti che
ogni anno vengano prodotti a livello mondiale 1.3 miliardi di tonnellate della frazione organica del rifiuto
solido urbano (FORSU). Uno degli approcci più promettenti recentemente proposti per alleviare questa
emergenza di livello globale è rappresentato dalla bioconversione della FORSU mediante l’utilizzo di insetti,
al fine di ottenere proteine e lipidi che possono essere utilizzati per lo sviluppo di diverse applicazioni. A
questo scopo, le larve saprofaghe della mosca soldato nera (BSF), Hermetia illucens, rappresentano efficienti
decompositori di rifiuti organici e possono quindi contribuire allo sviluppo di filiere produttive circolari volte
a ridurre e valorizzare la FORSU attraverso la creazione di bioprodotti ad alto valore ed ecosostenibili.
Nel presente studio abbiamo esaminato le performance di crescita delle larve di BSF e la loro efficienza nella
riduzione della FORSU. Inoltre, abbiamo valutato l’utilizzo delle loro proteine per la produzione di
bioplastiche.
L’analisi degli indici di bioconversione ha dimostrato l'elevata efficienza delle larve di BSF nel ridurre due
FORSU a diversa composizione nutrizionale. In particolare, sebbene il tasso di crescita delle larve allevate su
entrambi i substrati sia comparabile, sono state osservate differenze significative nella riduzione del rifiuto e
nella sua efficienza di conversione in massa corporea dell’insetto. Inoltre, le larve e le pupe ottenute dalla
bioconversione di entrambi i substrati mostrano una quantità simile di proteine e lipidi. Al termine del
processo di bioconversione, sono state estratte le proteine da larve e pupe ed utilizzate per produrre biofilm.
I biofilm si sono rivelati termicamente stabili e di alta qualità, mostrando però differenze in termini di
resistenza e flessibilità a seconda dello stadio di sviluppo dell’insetto analizzato.
I risultati ottenuti finora indicano come la biotrasformazione della FORSU in prodotti derivati da insetti può
realmente contribuire alla creazione di una filiera di produzione circolare caratterizzata da un impatto
significativo sulle problematiche economiche ed ambientali globali.
Lo studio è stato finanziato da Fondazione Cariplo (2020-0900).
Tipologia IRIS:
14 - Intervento a convegno non pubblicato
Keywords:
Hermetia illucens; biomateriali; bioconversione insetto-mediata; rifiuti alimentari
Elenco autori:
D. Bruno, M. Bonelli, M. Orlando, M. Miceli, E. Testa, M. Stefano Galimberti, M. Casartelli, G. Tettamanti
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