Linee guida per l’inserimento del prodotto alimentare ottenuto da metodi di agricoltura biologica nella ristorazione collettiva pubblica e privata – Gli strumenti per la valutazione economica della fattibilità
Capitolo di libro
Data di Pubblicazione:
2005
Citazione:
Linee guida per l’inserimento del prodotto alimentare ottenuto da metodi di agricoltura biologica nella ristorazione collettiva pubblica e privata – Gli strumenti per la valutazione economica della fattibilità / D.G. Frisio, V. Raimondi - In: BIOHORECA - Il consolidamento della presenza del prodotto biologico nel canale horeca pubblico e privatoDisco ottico. - Milano : Regione Lombardia, 2005. - pp. 7.6-7.15
Tipologia IRIS:
03 - Contributo in volume
Keywords:
Ristorazione ; agricoltura biologica ; Costi-Benefici
Elenco autori:
D.G. Frisio, V. Raimondi
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Titolo del libro:
BIOHORECA - Il consolidamento della presenza del prodotto biologico nel canale horeca pubblico e privato