2018 L’INSETTO NEL PIATTO. NOVEL FOOD: GLI INSETTI COMMESTIBILI DALLE FARINE AGLI INTEGRATORI ALIMENTARI. TUTTE LE OPPORTUNITÀ E LE SFIDE CULTURALI

Public Engagement
Gli insetti come alimenti? Una nuova fonte alimentare per la realtà occidentale, già utilizzata in molte aree geografiche, rappresenterà una soluzione alimentare sostenibile per tutti.
Sede dell’iniziativa:
Società Umanitaria - Sala Facchinetti, via San Barnaba 48
Periodo di svolgimento dell’iniziativa:
(ottobre 16, 2017 - )

Dati Generali

Obiettivi

NOVEL FOOD: GLI INSETTI COMMESTIBILI DALLE FARINE AGLI INTEGRATORI ALIMENTARI. TUTTE LE OPPORTUNITÀ E LE SFIDE CULTURALI

Tipo

Partecipazioni attive a incontri pubblici organizzati da altri soggetti (*)

Strutture collegate

Dipartimento di Scienze e Politiche Ambientali (Afferenza del responsabile/partecipante)

Afferenze

Referenti

TEDESCO DORIANA EUROSIA ANGELA (Altro, Altro, Relatore)

Partecipanti

TEDESCO DORIANA EUROSIA ANGELA (Altro, Altro, Relatore)