Il seminario, tenuto dal dott. Alessandro Ferri (Pioneer Hi-Bred Italia S.R.L), è stato organizzato nell'ambito del corso di Biochimica e Fisiologia Vegetale del Corso di Studio Valorizzazione e Tutela dell'Ambiente e del Territorio Montano presso la Sede di Edolo. Argomento della trattazione è stata la disamina delle tipologie, dell'incidenza e degli effetti sulla salute umana e animale delle micotossine presenti come contaminanti nel mais. Sono state descritte le pratiche agronomiche atte a ridurre l'incidenza della contaminazione e le principali metodologie analitiche atte a quantificarne i livelli.
Sede dell’iniziativa:
Università degli Studi di Milano, sede di Edolo
Periodo di svolgimento dell’iniziativa:
Maggio 3, 2018