La cotognata della duchessa. Dai conviti principeschi alle nostre tavole

Public Engagement
Pubblicazione di volume che ripercorre le tappe rinascimentali di un alimento oggi simbolo della gastronomia creonese, con Elisa Chittò
Periodo di svolgimento dell’iniziativa:
Novembre 8, 2023 -

Dati Generali

Obiettivi

diffusione conoscenza storica su prodotti alimentari

Tipo

Pubblicazioni (cartacee e digitali) dedicate al pubblico non accademico

Strutture collegate

Dipartimento di Studi Storici "Federico Chabod" (Nessun ruolo, solo afferenza)

Afferenze

Referenti

DEL BO BEATRICE GIOVANNA MARIA (Responsabile scientifico)