Intervista su Controradio "Succulento come un grillo. I nuovi costumi alimentari partiranno dagli insetti?"

Public Engagement
Intervista a seguito della decisione dell’UE di liberalizzare la farina di grillo a scopi alimentari
Sede dell’iniziativa:
Controradio (Firenze)
Periodo di svolgimento dell’iniziativa:
Gennaio 12, 2023

Dati Generali

Obiettivi

Condividere riflessioni a seguito della decisione dell’UE di liberalizzare la farina di grillo a scopi alimentari

Tipo

Partecipazione dello staff docente a trasmissioni radiotelevisive a livello nazionale e internazionale

Strutture collegate

Dipartimento di Scienze e Politiche Ambientali (Coordinatore/Organizzatore)

Afferenze

Referenti