CLEVER EARTH CONCEPT Resource regeneration for food sustainability Final meeting Project CARIPLO n° 2015-0501: Integrated research on industrial biotechnologies 2015 1 ottobre 2018 Aula 113

Public Engagement
Final meeting Project n° 2015-0501: Integrated research on industrial biotechnologies 2015 “BIOCONVERSION OF FRUIT AND VEGETABLE WASTE TO EARTHWORM MEAL AS NOVEL FOOD SOURCE” Funded by Fondazione CARIPLO
Sede dell’iniziativa:
Aula 113, Via Festa del Perdono 7 – Università degli Studi di Milano
Periodo di svolgimento dell’iniziativa:
(ottobre 1, 2018 - )

Dati Generali

Obiettivi

Evento finale progetto CARIPLO: Integrated research on industrial biotechnologies 2015 – “ Interventi di carattere generale riguardanti le tematiche del recupero, rigenerazione o riduzione del food waste nell'ottica della sostenibilità e dell'economia circolare. Interventi specifici sui risultati del progetto: BIOCONVERSION OF FRUIT AND VEGETABLE WASTE TO EARTHWORM MEAL AS NOVEL FOOD SOURCE.

Tipo

Organizzazione di iniziative di valorizzazione, consultazione e condivisione della ricerca

Strutture collegate

Dipartimento di Scienze e Politiche Ambientali (Afferenza del responsabile/partecipante)

Aree Di Ricerca

Settori

Parole chiave (5)

FOOD QUALITY AND SAFETY
FOOD RECYCLING
FOOD WASTE MANAGEMENT
INNOVATIVE FOOD TECHNOLOGIES
NOVEL FOODS
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Afferenze

Referenti

TEDESCO DORIANA EUROSIA ANGELA (Responsabile scientifico)