Data di Pubblicazione:
2005
Citazione:
Effect of lupin proteins on lipid-lipoprotein metabolism: in vitro and in vivo studies / G. Chiesa, M. Marchesi, C. Parolini, S.K. Johnson, S. Caligari, D. Gilio, C. Manzoni, S. Castiglioni, M.R. Lovati, C.R. Sirtori - In: Healthy ProFood : optimised processes for preparing healthyand added value food ingredients from lupin kernels, the european protein-richgrain legume / [a cura di] A. Arnoldi. - Roma : Aracne, 2005. - ISBN 8854802670. - pp. 139-148
Tipologia IRIS:
03 - Contributo in volume
Elenco autori:
G. Chiesa, M. Marchesi, C. Parolini, S.K. Johnson, S. Caligari, D. Gilio, C. Manzoni, S. Castiglioni, M.R. Lovati, C.R. Sirtori
Link alla scheda completa:
Titolo del libro:
Healthy ProFood : optimised processes for preparing healthyand added value food ingredients from lupin kernels, the european protein-richgrain legume