Data di Pubblicazione:
2005
Citazione:
Fatty acids profiles of food of animal origin as affected by current changes / V.M. Moretti, S. Panseri, T. Mentasti, I. Giani, G.M. Turchini, F. Bellagamba, F. Caprino, M.A. Paleari, S. Cerolini, L. Zaniboni, M.L. Busetto, F. Valfrè - In: European Symposium on Dietary Fatty Acids and Health / European Federation for the Science and
Technology of Lipids (Euro Fed Lipid). - 2. ed. - Frankfurt : Euro Fed Lipid, 2005. (( Intervento presentato al 2. convegno European Symposium on Dietary Fatty Acids and Health tenutosi a Frankfurt am Main nel 2005.
Tipologia IRIS:
03 - Contributo in volume
Elenco autori:
V.M. Moretti, S. Panseri, T. Mentasti, I. Giani, G.M. Turchini, F. Bellagamba, F. Caprino, M.A. Paleari, S. Cerolini, L. Zaniboni, M.L. Busetto, F. Valfrè
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Titolo del libro:
European Symposium on Dietary Fatty Acids and Health