Data di Pubblicazione:
2006
Citazione:
Rilevamento preferenze e consumi nella refezione scolastica / F. Rossi, G. Malvicini, A. Pazzoni, M. Maj, S. Ciappellano. - In: LA RIVISTA DI SCIENZA DELL'ALIMENTAZIONE. - ISSN 1128-7969. - 35:(2006), pp. 25-34.
Tipologia IRIS:
01 - Articolo su periodico
Elenco autori:
F. Rossi, G. Malvicini, A. Pazzoni, M. Maj, S. Ciappellano
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