Data di Pubblicazione:
2007
Citazione:
The rediscovery of amaranth / M. Lucisano, M.A. Pagani, M. Mariotti, S. Iametti, R. Hernandez Garciadiego, G. Herrera Guerra. - Bra (CN) : Slow Food, 2007.
Tipologia IRIS:
08 - Relazione interna o rapporto di ricerca
Keywords:
Amaranth ; amaranth cultivation and transformation
Elenco autori:
M. Lucisano, M.A. Pagani, M. Mariotti, S. Iametti, R. Hernandez Garciadiego, G. Herrera Guerra
Link alla scheda completa: