Data di Pubblicazione:
2017
Citazione:
Scottature e conseguente ossidazione dei tannini : danno o miglioramento delle uve? / L. Rustioni, O. Failla. - In: L'ENOLOGO. - ISSN 1593-6112. - 2017:10(2017 Oct), pp. 83-85. ((Intervento presentato al 10. convegno Enoforum tenutosi a Vicenza nel 2017.
Tipologia IRIS:
01 - Articolo su periodico
Elenco autori:
L. Rustioni, O. Failla
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