Data di Pubblicazione:
2003
Citazione:
The activities of analytical research laboratories on food matrices / F. Tateo, M. Bononi. ((Intervento presentato al convegno ISEA 2003 - 13th Annual Conference - International Society of Exposure Analysis tenutosi a Palazzo dei Congressi - Stresa - Lago Maggiore nel 2003.
Abstract:
The Authors present data relating the acrylamide content in various food matrices.
Tipologia IRIS:
14 - Intervento a convegno non pubblicato
Keywords:
acrylamide ; GC/MS ; food
Elenco autori:
F. Tateo, M. Bononi
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