Marker molecolari di prodotto e di processo nel controllo della qualità dei prodotti alimentari
Contributo in Atti di convegno
Data di Pubblicazione:
1996
Citazione:
Marker molecolari di prodotto e di processo nel controllo della qualità dei prodotti alimentari / P. Resmini, I. De Noni - In: Recenti sviluppi e prospettive delle metodologie cromatografiche ed elettroforetiche ad alta risoluzione applicate all’analisi degli alimenti / [a cura di] CNR, Società Chimica Italiana. - Roma : CNR, Società Chimica Italiana, 1996 Mar. - pp. 1-15 (( convegno Recenti sviluppi e prospettive delle metodologie cromatografiche ed elettroforetiche ad alta risoluzione applicate all’analisi degli alimenti tenutosi a Roma nel 1996.
Tipologia IRIS:
03 - Contributo in volume
Elenco autori:
P. Resmini, I. De Noni
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Titolo del libro:
Recenti sviluppi e prospettive delle metodologie cromatografiche ed elettroforetiche ad alta risoluzione applicate all’analisi degli alimenti