Determinazione del latte di vacca nei formaggi di specie minori : applicazione ai formaggi di capra
Articolo
Data di Pubblicazione:
1996
Citazione:
Determinazione del latte di vacca nei formaggi di specie minori : applicazione ai formaggi di capra / I. De Noni, A. Tirelli, F. Masotti. - In: SCIENZA E TECNICA LATTIERO-CASEARIA. - ISSN 0390-6361. - 47:1(1996), pp. 7-17.
Tipologia IRIS:
01 - Articolo su periodico
Elenco autori:
I. De Noni, A. Tirelli, F. Masotti
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