Data di Pubblicazione:
2008
Citazione:
Manuale di ispezione e controllo delle carni / E. Scanziani, S. Stella, G. Ghisleni. - [s.l] : Casa Editrice Ambrosiana, 2008. - ISBN 978-88-08-18652-2.
Tipologia IRIS:
05 - Volume
Elenco autori:
E. Scanziani, S. Stella, G. Ghisleni
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