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RDF description of Valutazione della stabilità di carotenoidi e tocoli e sviluppo del danno termico durante la preparazione di prodotti derivati da frumento monococco (Triticum monococcum ssp. monococcum L.). - http://irises.unimi.it/resource/project/2008-ATE-0024
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Valutazione della stabilità di carotenoidi e tocoli e sviluppo del danno termico durante la preparazione di prodotti derivati da frumento monococco (Triticum monococcum ssp. monococcum L.).