La sostenibilità economica, strumenti operativi per una crescita condivisa
Partecipazione al gruppo di lavoro UNI/CT 003/GL 25 "Tecniche analitiche sostenibili per il settore agroalimentare"
SENSORISTICA INNOVATIVA: il progetto internazionale i-GRAPE
Person
LED per l’analisi in campo della maturazione degli acini
Tecniche ottiche per valutare lo stress idrico della vite
Pubblicazione articolo divulgativo su rivista di riferimento del settore enologico
Lezione all'interno del corso "Food and Wine Lezione all'interno del corso "Food and Wine - Tecniche Innovative per la valorizzazione dell’agroalimentare lombardo di eccellenza"
Water foot print per l’isola di Ischia: un approccio sistemico
Agent
Partecipazione alla finale di Startcup Lombardia 2021
Risparmio energetico grazie a un nuovo lievito e alla gestione della temperatura nella fermentazione di vino base spumante
Valutazione rapida dello stato idrico di foglie di vite mediante spettroscopia nel visibile e vicino infrarosso : il caso studio dell’isola di Ischia
Le potenzialità dell’ozono in vigna e in cantina
Sperimentazione di un sistema ottico semplificato per la valutazione rapida della maturazione di uva bianca da vino
Latte, un’app controllerà il suo impatto ambientale
Effetti degli ultrasuoni sul remuage in bottiglia
L’innovazione tecnologica a supporto della qualità del lavoro
Potential effectiveness of visible and near infrared spectroscopy coupled with wavelengths selection for real time control of the fresh fruit and vegetable quality in large-scale MDC
L’evoluzione della sensoristica ottica per monitorare il vigneto
Verso un’enologia 4.0. Parola chiave : connessione
Risparmio energetico in cantina? Questione anche di lievito
Independent Continuant
La spettroscopia per l’indagine dello stato sanitario dell’uva al conferimento in cantina
Articolo Corriere Vinicolo "SVILUPPO DI UN SISTEMA INNOVATIVO PER L’ANALISI DELLA SCHIUMA NEL BICCHIERE"
Tecniche non distruttive per la viticoltura e l'enologia - sfide e opportunità nell'ambito dell'industria 4.0
RDF description of GIOVENZANA VALENTINA - http://irises.unimi.it/resource/person/18852
Potenzialità e prospettive per il monitoraggio real time della fermentazione
Remuage più veloce con vibrazioni ultrasoniche
Le tecniche non distruttive e l’esperienza del progetto SOQUIC
Sistemi innovativi per la misura dello stato idrico della vite
Intervista a La Repubblica, con pubblicazione di un articolo di Tiziana de Giorgio
Preliminary tests on toasted coffee beans and grinded coffee for the setup of online vis/NIR measurements to detect process failures
Application of vis/NIR spectroscopy to evaluate the quality of Agaricus bisporus mushrooms
Articolo divulgativo su rivista del settore agroalimentare 'Il Latte', titolo del contributo "Il disegno igienico delle linee di produzione: innovazione e rigore"
Partecipazione a incontro presso Macfrut 2016 dal titolo "Un nuovo osservatorio della qualità dell'ortofrutta nella grande distribuzione: la spettroscopia vis/NIR, potenzialità e impatti attesi."