ARNOLDI ANNA
ARNOLDI ANNA
Settori (8)
Parole Chiave (14)
ALIMENTI
BIOTECHNOLOGY APPLIED TO NUTRACEUTICS
BIOTECNOLOGIE APPLICATE ALLA NUTRACEUTICA
CHIMICA DEGLI ALIMENTI
DIETARY TREATMENT OF DISLIPIDEMIA
FOOD CHEMISTRY
NUTRACEUTICA
PEPTIDI BIOATTIVI
PLANT PROTEIN
PROTEINE
PROTEINE VEGETALI
SOIA
SOY
TRATTAMENTO DIETETICO DELLE DISLIPIDEMIE
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Descrizione Linee Ricerca (7)
Caratterizzazione di peptidi ACE-inibitori da proteine vegetali (2010 - )
Caratterizzazioni di componenti bioattive nei legumi da granella (2003 - )
Dosaggio di alcaloidi in ingredienti e alimenti a base di lupino (2008 - )
Indagini molecolari in culture cellulari per la caratterizzazione del meccanismo di azione di nutraceutici ipocolesterolemizzanti (2011 - )
Indagini sull'attività ipocolesterolemizzante di proteine vegetali (2003 - )
Studi proteomici di proteine vegetali (2007 - )
Trasformazioni chimiche negli alimenti indotte dal trattamento termico (2000 - )
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Ricerca Finanziata (16)
Bio-inspired and bionic materials for enhanced photosynthesis (BEEP)
H20MCITNIF - Horizon 2020_Marie Skłodowska-Curie actions-Innovative Training Network (ITN)/Individual Fellowships (IF)
Progetto
2020
Bio-inspired and bionic materials for enhanced photosynthesis (BEEP)
H20MCITNIF - Horizon 2020_Marie Skłodowska-Curie actions-Innovative Training Network (ITN)/Individual Fellowships (IF)
Progetto
2020
Meccanobiologia delle infezioni: un nuovo strumento per eliminare patogeni intracellulari
CAR_ERC - CARIPLO ATTRATTIVITA' ERC (SOTTOMISURE A, B, C)
Progetto
2020
Meccanobiologia delle infezioni: un nuovo strumento per eliminare patogeni intracellulari
CAR_ERC - CARIPLO ATTRATTIVITA' ERC (SOTTOMISURE A, B, C)
Progetto
2020
Disaggregation of conventional vegetable press cakes by novel techniques to receive new products and to increase the yield (DISCOVERY)
JPI_MIUR - Joint Programming Initiatives_MIUR
Progetto
2018
Disaggregation of conventional vegetable press cakes by novel techniques to receive new products and to increase the yield (DISCOVERY)
JPI_MIUR - Joint Programming Initiatives_MIUR
Progetto
2018
Fondo per il finanziamento delle attività base di ricerca - DIPARTIMENTO DI SCIENZE FARMACEUTICHE
FFABR - Fondo per il finanziamento delle attività base di ricerca
Progetto
2018
Fondo per il finanziamento delle attività base di ricerca - DIPARTIMENTO DI SCIENZE FARMACEUTICHE
FFABR - Fondo per il finanziamento delle attività base di ricerca
Progetto
2018
PIANO DI SOSTEGNO ALLA RICERCA 2015-2017 - TRANSITION GRANT LINEA 1A PROGETTO "UNIMI PARTENARIATI H2020"
PSR2015-17 - Piano di sviluppo di ricerca 2015-17
Progetto
2018
PIANO DI SOSTEGNO ALLA RICERCA 2015-2017 - TRANSITION GRANT LINEA 1A PROGETTO "UNIMI PARTENARIATI H2020"
PSR2015-17 - Piano di sviluppo di ricerca 2015-17
Progetto
2018
SUPER-HEMP: Sustainable Process for Enhanced Recovery of Hempseed Oil
CAR_RIC - Bandi Fondazione Cariplo
Progetto
2018
SUPER-HEMP: Sustainable Process for Enhanced Recovery of Hempseed Oil
CAR_RIC - Bandi Fondazione Cariplo
Progetto
2018
Claims of olive oil to improve the market value of the product
CAR_RIC - Bandi Fondazione Cariplo
Progetto
2017
Claims of olive oil to improve the market value of the product
CAR_RIC - Bandi Fondazione Cariplo
Progetto
2017
Innovative functional foods based on sweet lupin protein for cardiovascular prevention
7PQCP-CSA - 7 Programma Quadro_Collaborative Project/Network/Coordination and Support Action
Progetto
2011
Innovative functional foods based on sweet lupin protein for cardiovascular prevention
7PQCP-CSA - 7 Programma Quadro_Collaborative Project/Network/Coordination and Support Action
Progetto
2011
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Pubblicazioni (301)
Brevetti (2)
Premi E Riconoscimenti (2)
Premio Vivisalute - sezione ricerca scientifica,
conferito da CeRGAS - Università Bocconi, Milano - 2012
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Partecipazioni Scientifiche (2)
- Società Chimica Italiana - Gruppo di Chimica degli Alimenti (Italia)
(2015 - 2018)
2015
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Congressi
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Collegi Di Dottorato (15)
Università degli Studi di MILANO -
SCIENZE FARMACEUTICHE-2019
(ciclo: 35 - Anno: 2019
2019
)
Università degli Studi di MILANO -
SCIENZE FARMACEUTICHE-2018
(ciclo: 34 - Anno: 2018
2018
)
Università degli Studi di MILANO -
SCIENZE FARMACEUTICHE-2017
(ciclo: 33 - Anno: 2017
2017
)
Università degli Studi di MILANO -
SCIENZE FARMACEUTICHE-2016
(ciclo: 32 - Anno: 2016
2016
)
Università degli Studi di MILANO -
SCIENZE FARMACEUTICHE-2015
(ciclo: 31 - Anno: 2015
2015
)
Università degli Studi di MILANO -
SCIENZE FARMACEUTICHE-2014
(ciclo: 30 - Anno: 2014
2014
)
Università degli Studi di MILANO -
SCIENZE FARMACEUTICHE-2013
(ciclo: 29 - Anno: 2013
2013
)
Università degli Studi di MILANO -
SCIENZE FARMACOLOGICHE-2010
(ciclo: 26 - Anno: 2010
2010
)
Università degli Studi di MILANO -
SCIENZE FARMACOTOSSICOLOGICHE, FARMACOGNOSTICHE E BIOTECNOLOGIE FARMACOLOGICHE-2009
(ciclo: 25 - Anno: 2009
2009
)
Università degli Studi di MILANO -
SCIENZE FARMACOTOSSICOLOGICHE, FARMACOGNOSTICHE E BIOTECNOLOGIE FARMACOLOGICHE-2008
(ciclo: 24 - Anno: 2008
2008
)
Università degli Studi di MILANO -
SCIENZE FARMACOTOSSICOLOGICHE, FARMACOGNOSTICHE E BIOTECNOLOGIE FARMACOLOGICHE-2007
(ciclo: 23 - Anno: 2007
2007
)
Università degli Studi di MILANO -
SCIENZE FARMACOTOSSICOLOGICHE, FARMACOGNOSTICHE E BIOTECNOLOGIE FARMACOLOGICHE-2006
(ciclo: 22 - Anno: 2006
2006
)
Università degli Studi di MILANO -
SCIENZE FARMACOTOSSICOLOGICHE, FARMACOGNOSTICHE E BIOTECNOLOGIE FARMACOLOGICHE-2005
(ciclo: 21 - Anno: 2005
2005
)
Università degli Studi di MILANO -
SCIENZE FARMACOTOSSICOLOGICHE, FARMACOGNOSTICHE E BIOTECNOLOGIE FARMACOLOGICHE-2004
(ciclo: 20 - Anno: 2004
2004
)
Università degli Studi di MILANO -
SCIENZE FARMACOTOSSICOLOGICHE, FARMACOGNOSTICHE E BIOTECNOLOGIE FARMACOLOGICHE-2003
(ciclo: 19 - Anno: 2003
2003
)
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Tutoraggio (12)
tutorship -
Assegnisti
- BARTOLOMEI MARTINA
(01/06/2020 - 31/08/2021)
20200601
tutorship -
Assegnisti
- BOLLATI CARLOTTA
(01/05/2020 - 31/07/2021)
20200501
tutorship -
Dottorandi
- LI JIANQIANG
(01/10/2019 - )
20191001
tutorship -
Dottorandi
- XU RUOXIAN
(01/10/2019 - )
20191001
tutorship -
Assegnisti
- AIELLO GILDA
(01/02/2019 - 31/01/2020)
20190201
tutorship -
Dottorandi
- LI YUCHEN
(01/10/2017 - )
20171001
tutorship -
Assegnisti
- LAMMI CARMEN
(01/09/2015 - 30/09/2016)
20150901
tutorship -
Dottorandi
- AIELLO GILDA
(01/11/2014 - 17/01/2018)
20141101
tutorship -
Assegnisti
- LAMMI CARMEN
(01/09/2013 - 31/08/2015)
20130901
tutorship -
Assegnisti
- LAMMI CARMEN
(01/09/2013 - 28/02/2018)
20130901
tutorship -
Assegnisti
- ZANONI CHIARA
(01/01/2012 - 27/07/2014)
20120101
tutorship -
Assegnisti
- SIRTORI ELENA
(01/11/2009 - 31/10/2010)
20091101
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Public Engagement
Partecipazione dello staff docente a trasmissioni radiotelevisive a livello nazionale e internazionale (*) (Organizzatore)
- BBC: trasmissione televisiva Future Foods. La preparazione e le caratteristiche della bistecca alla fiorentina
Dipartimento di Scienze Farmaceutiche -
Siena (12/06/2016 - 12/06/2016)
(12/06/2016 - 12/06/2016)
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